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              人參凍干機 食品干燥機

              簡要描述:人參凍干機 食品干燥機在魚膠凍干應用的優勢及工藝
              魚膠即新鮮魚鰾干燥后的產品,理想的高蛋白低脂肪食品且易于吸收和利用。但是傳統的魚膠烹飪方法大多是先通過浸泡使其發泡,再切片或切段與其他食材一同熬煮。此工藝所引發的問題是,在發泡過程中容易因水質問題導致細菌附著,且由于干魚膠親水性非常低,即便是在發泡后,也需要長時間的熬煮才能使其膠原蛋白變性,使湯水變得粘稠且富含膠原蛋白。隨

              • 地    址:上海市
              • 廠商性質:生產廠家
              • 更新時間:2022-01-13
              • 訪  問  量:306

              人參凍干機 食品干燥機的詳細資料:

              品牌拓紛制冷價格區間面議
              儀器類型普通擱板型適用范圍生產型
              產地類別國產應用領域醫療衛生,食品,生物產業

              人參凍干機 食品干燥機在魚膠凍干應用的優勢及工藝
                 魚膠即新鮮魚鰾干燥后的產品,理想的高蛋白低脂肪食品且易于吸收和利用。但是傳統的魚膠烹飪方法大多是先通過浸泡使其發泡,再切片或切段與其他食材一同熬煮。此工藝所引發的問題是,在發泡過程中容易因水質問題導致細菌附著,且由于干魚膠親水性非常低,即便是在發泡后,也需要長時間的熬煮才能使其膠原蛋白變性,使湯水變得粘稠且富含膠原蛋白。

              二.人參凍干機 食品干燥機技術參數:


              型號

              TF-SFD-2壓蓋型

              備注


              機械性能


              板層有效面積

              0.2


              冷阱凝冰能力

              3kg


              低溫度

              ≦-70℃


              冷凝器降溫速率

              從+20℃-40℃

              ≦15分鐘


              板層溫度范圍

              -50~+80℃


              板層冷卻速率

              從+20℃-40℃

              ≦60分鐘(空載)


              板層升溫速率

              從-40℃+20℃

              ≦60分鐘(空載)


              抽氣速率:

              從大氣壓抽至10pa

              ≦15分鐘


              凍干箱極限真空

              ≦5pa


              操作界面

              手動+半自動+自動


              界面操作實現

              各功能一鍵式操作


              裝瓶能力(約)

              OD 16mm  770


              OD 22mm  400


              盤裝液體

              Max 3L



              凍干箱


              材料

              ANSI 304不銹鋼


              板層

              2(可用)+1(輻射板)


              板層尺寸

              280(寬)*360(深)*20(厚)

              板層間距和板層尺寸可根據客戶要求調整

              板層間距

              70mm

              板層低溫度

              -55℃


              隔板控溫

              真空狀態下,在滿足后箱冷阱捕水的條件下,可實現隔板溫度恒定控溫在客戶設定的溫度。

              溫度均勻性

              ±1℃


              表面粗糙度

              Ra≤0.5 μm


              板層平整度

              ≤± 0.5 mm / m2


              板層結構形式

              上下表面均無焊點的內焊法


              凍干箱門

              高透光亞克力50mm


              鎖門方式

              手動鎖門



              冷阱


              材料

              ANSI 304不銹鋼


              盤管形式

              內置于冷阱


              冷阱低溫度

              -70℃


              除霜方式

              常溫自然化霜



              加熱系統


              循環泵

              德國威樂WILO


              導熱油

              美國道康寧5cs 低粘度硅油


              電加熱

              1kw


              板式換熱器

              瑞典阿法拉伐技術


              加熱速率

              1℃/min



              真空系統


              真空泵

              浙江譚氏2XZ-4C     或者

              德國萊寶D16C

              真空泵外置

              真空泵泵頭閥

              寧波捷柯達高真空截止閥


              真空探頭

              濟寧ZJ-52T


              抽速

              4 L/S


              功率

              0.55KW


              接口

              KF25


              連接管

              KF25真空不銹鋼波紋管



              制冷系統


              制冷方式

              復疊式制冷


              制冷劑

              一元R404a,二元R23


              冷卻方式

              風冷


              壓縮機

              法國泰康1HP*2


              油分

              美國ALCO


              干燥過濾器

              丹麥DANFOSS


              壓力控制器

              丹麥DANFOSS


              電磁閥

              意大利CAS



              電控系統


              觸摸屏

              臺達DOP-B 7寸高彩人機界面


              控制系統

              YLLD820


              電器元件

              施耐德、正泰等


              壓塞方式

              液壓上壓塞(壓蓋型)



              尺寸和重量


              整機結構

              真空泵外置


              凍干機尺寸

              800*1000*1700mm


              重量(約)

              300kg



              電力供應


              電壓

              220VAC 50HZ


              裝機功率

              3KW

              實際功耗小于3kw

              環境溫度

              5~25℃



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